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历史记录
  • 2018-11-08食堂承包优势
    伙食自己承办问题点: 1、收购人员专业性不行,食材质量不稳定; 2、与零售商进货,已转多手,新鲜度堪虑; 3、收购量教少,食材本钱高; 4、菜色变化单调。 艾佰利食堂承包优势: 1、公司自个饲养,种植,严厉的食材把关进
  • 2018-11-06食堂承包:膳食配餐原则
    编制食谱,首先要了解膳食配餐的要求。中国居民平衡膳食标准是根据《中国居民膳食指南》而设计的,用于指导一般大众饮食,达到健康目的。膳食配餐包括以下五个层次(自下而上)。 第一层要求 1、食物的种类:各类主食有米饭、馒头、面包、麦片、其他面食等; 2、提供
  • 2018-11-01食堂承包的硬性指标
    有一些餐饮管理有限公司向某市一些企业承包食堂或进行食堂承包中介,并声称可以向企业提供快餐配送。后来经过卫生部门查实,他们向企业提供的证照等资料都是伪造的。 东莞市艾佰利餐饮管理有限公司提醒企事业单位各位负责后勤的朋友们,因为团餐行业进入门槛低,食堂承包公司实力参差不齐
  • 2018-10-25学校食堂承包建议
    艾佰利餐饮管理为了做好公司后勤管理及学校食堂承包,使公司食堂更好地为学校学生服务,保障中学生饮食,根据贵方实际情况提出如下建议: 一、经营形式: 1、学校食堂由我方全面负责经营管理,我方经济上独立核算,自负盈亏。但必须建立内部各种管理制度,成本费用,各种开支标准
  • 2018-10-23食堂承包管理的关键点
    食堂承包好坏在于他的经营和管理,需要严格把控好各个环节点,结合实际情况进行管理灵活变更,这样才能做好食堂承包运营管理。今天艾佰利小编就来给大家分享一下食堂承包管理的关键点。 一、食堂承包食物贮存。食物的储存是食堂承包经营过程中一个关键点,如果食物的贮藏保管不当,会使得食物变质、腐烂等,就需
  • 2018-10-18食堂承包有哪些管理方法
    食堂承包现在是很多企业、单位及学校食堂的选择,专业事就找专业人做,专业的食堂承包管理,可以使饮食更营养,为职员的饮食健康保驾护航。那么食堂承包有哪些管理方法呢?下面艾佰利餐饮管理就带大家一起来聊一聊吧! 一、膳食营养方面的管理,根据职员的具体需求来设计膳食的品种和样式,食堂承包方案,保证师
  • 2018-10-16食堂承包的好处
    食堂承包已经是绝大多数企业的优先选择,食堂承包无疑是企业的后勤的一大保障,让员工的饮食更加的营养健康。因此很多企业纷纷才去食堂承包,把食堂外包给到餐饮管理公司。下面艾佰利就和给大家分析一下食堂承包的好处。 1、减轻公司后勤的管理压力:当工商或消防验厂时,对企业的饭堂会进行重点检查,对厨房的
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