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历史记录
  • 2018-09-11食堂承包工作人员卫生管理要求
    1.着装仪表:工作人员在工作时必须将工衣、工帽穿戴整齐。工作服除起着劳动保护的作用外,还应素雅,穿着大方。头发要保持清洁,发型和发长不得影响工作和卫生为标准。女性工作人员不可以化妆和佩戴首饰;工作服要保持清洁卫生,勤洗勤换并做到专人专用。离开岗位应及时换下工作服。 2.男
  • 2018-09-04企业食堂承包优势
    企业在食堂承包后,承包商会对食品安全问题更加注重,在采购各类蔬菜、肉类食物、粮油调料干货等都有营业执照等三证齐全的商铺统一采购。为了保证食品安全,同时承包商还制定一套严格的出品流程,采购制度,通过《食品卫生管理制度》、《个人卫生管理制度》、《餐具卫生管理制度》、《厨房、餐厅卫生管理制度》对厨房员工进
  • 2018-08-27食堂承包配膳原则
    编制食谱,首先要了解膳食配餐的要求。中国居民平衡膳食标准是根据《中国居民膳食指南》而设计的,用于指导一般大众饮食,达到健康目的。膳食配餐包括以下五个层次(自下而上)。 第一层要求 1、食物的种类:各类主食有米饭、馒头、面包、麦片、其他面食等; 2、提供
  • 2018-08-20如何做好食堂承包
    饭堂不再是传统意义上的食堂,而是越来越象个餐厅。对饮食文化、就餐环境、营养健康越来越重要。食堂承包领域虽然呈现一片火热状态,引起上千家餐饮公司纷纷加入,也为此让员工食堂承包领域出现较为混乱的现状,那么餐饮公司如何做好食堂承包,在众多餐饮公司中脱颖而出呢? 做食堂就想做
  • 2018-08-13蔬菜配送生意怎么做?
    下面艾佰利餐饮管理从四个角度来大家谈谈,分别是客户、渠道、配送、管理。东莞市艾佰利餐饮管理有限公司告诉大家别想一口吃成大胖子,一般刚起步先给中小餐馆、农家乐做配送,然后争取做到学校、工厂以及酒楼的。如果有一定的合作机构以后要选择一些规模较大的单位。 1.从客户的角度 蔬菜配送客户
  • 2018-08-06工厂食堂承包需要注意什么呢
    目前工厂食堂承包成为众多大型公司的主要选择,选择一个专业的食堂承包公司是每个企业应有的责任,一个食堂承包公司的好坏可以直接影响员工的工作效率。因此企业在签订食堂承包合同签,需要注意很多方方面面,以便后续经营不善给自己公司带来不必要的麻烦和损失,那么工厂食堂承包前要注意什么呢?下面艾佰利就为大家具体介
  • 2018-07-31学校食堂承包的意义
    中学生的营养安全问题责任重大,至此,饭堂还是配餐中心都不敢怠慢。艾佰利学校食堂承包从肉类、生鲜蔬菜等食材的选择上,到油盐酱醋等调味品质量的要求上也都是精上加精的。 目前有很多学校的中学生学业负担重、饮食不重视,导致营养状况不如小中学生;城市中学生因生活水平高,中学生偏
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